新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蓋亞那工作坊-布農債務協商族大餐吃真心-215005833.html

再轉身,胡天國搬出各種工具,告訴我地上長的小米,如何變成桌上的小米飯,老婆光腳踩踏脫粒,老公杵搗脫殼,倒出抖動風吹走糠,再清洗入大鍋,以木杓刮拌打拉出小米的黏性,結鍋巴五次之後才成。

內容來自YAHOO新聞

胡天國不懂因為扯上太空人食物,原本沒人要的紅藜身價爆漲到一斤800元,但他也沒多種,照常把紅藜拿來做為輔佐小米的釀酒材料,與小米混合包在玉米葉裡,做成獵人的飯包。

蓋亞那工作坊 布農族大餐吃真心

終於有人把小米的故事說清楚,「蓋亞那工作坊」胡天國指著牆上那張全是圖案的密債務協商碼年曆,告訴我半月形是埋鍋造飯,同心圓是種甘蔗,錢幣形是釀酒,解釋一年八階段種植小米,上山打獵依時而做的生活。

胡天國的老婆說,如果你喜歡肥皂的味道可能會喜歡紅藜,而紅藜有黃紅黑等各種顏色,但可食的好吃的脫了殼之後一定是咖啡色,最美最好的唯有真心而已。



中國時報【(王瑞瑤)】

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